Pierna de cordero lechal al horno

Ingredientes:
Una pierna de cordero lechal
Un ajo pequeño pelado.
Tomillo, media cucharada de cafe rasa.
Oregano, media cucharada de cafe rasa.
Un hoja de laurel
Sal
30 cc de vino blanco
30 cc de vinagre
30 cc de vino

Todos los ingredientes salvo la pierna se trituran con una batidora.
Lo cocinaremos en una bolsa para horno.
Se mete la pierna y se añaden los ingredientes ya mezclados. Se cierra la bolsa hermeticamente y se agita para que impregne bien la carne.
Lo ponderemos en un horno mixto a 600w de microondas y con grantinador a 190ºC y aire caliente durante 20 minutos.
Se debe depositar la carne en la parrilla del horno en la posición mas baja.

La bolsa se  se pincha en la parte superior para que salgan el vapor.