Pastel de yemas mas esponjoso

Ingredientes
12 yemas de huevo
200 cc de leche o yogur
300 gr de harina de repostería
300 gr de azucar
200 gr de aceite de girasol o de oliva virgen extra
1 sobre de levadura química.
Aproximadamente 380 kcal por cada 100 gr.

Se bate todo junto en un recipiente aparte.
Si se usan barillas en la batidora se mezclan mejor los sabores. Pero a los 3 días conservado en recipiente hermético y a temperatura ambiente esta mas bueno aun.

Se programa la panificadora con el programa de cocción 60 minutos con el parámetro de tostado al medio.

Se saca el molde de la panificadora en cuanto termine y se deja enfriar antes de intentar desmoldarlo.