Pollo cocido

Una pechuga troceada

Pimienta, sal, pimenton y un diente de ajo.

Caldo de verduras o de cocido.

Marinar durante 30 minutos con el ajo picado y los otros ingredientes

Saltear durante 3 minutos

Cocer en caldo de verduras o de cocido durante 15 minutos

Pizza con base congelada

 Tostar la base con horno de aire a 140º durante 30 minutos

Añadir tomate rayado, jamón york, orégano y mozarella y hornear a 190º durante 20 minutos.

Oreja frita

Cortar la oreja de cerdo lavada en 5 partes. Quemar los pelitos que tenga con un soplete.

Cubrir con agua y en olla rápida cocer durante 30 minutos. Escurrir y dejar secar en un frigorífico.

Cortar en tiras de un cm de grosor y freír en aceite muy caliente hasta que deje de saltar.

Calamar en aceite

Un calamar grande limpio, con piel.

Un ajo

Laurel

Una guindilla roja seca picante

Sal

Aceite virgen extra

En una bolsa de horno cerrada mantemos a 80º durante 2 horas.

El horno debe calentar arriba y abajo y con flujo de aire si puede ser.

El calamar se apoya en la rejilla de alambre del horno.